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正山小种属于红茶类 ， 首创于福建省崇安县桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖 。正山小种以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，也属于全发酵茶类 。
正山小种是什么茶【正山小种是什么茶】
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