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本文来自微信公众号：Vista氢商业（ID：Qingshangye666），作者：亚娜，原文标题：《海底捞员工：假笑到脸僵，撑到经理月入20万》，头图来自：视觉中国
如果把社死分个等级，在海底捞过生日，一定是我的社死顶级。
回想起年前在海底捞过生日的社死场面，尴尬是从店员主动送上一碗长寿面开始的。

飘着一颗枸杞的长寿面
这碗面里除了长寿面和蛋之外，还飘着一颗枸杞。我当即抬眼看了一眼对桌的姐妹，不巧撞上了姐妹正在向海底捞员工使眼色。
随后，远处三个员工淡定地推出了生日蛋糕车，伴随着熟悉而又陌生的旋律，写着“生日快乐”几个字样的牌匾就这么赫然立在了我的后方，惊呆了隔壁桌小孩。
四个人围着我一边拍手，一边唱起了生日快乐歌，跟所有的烦恼说拜拜，跟所有的快乐说嗨嗨……

看呆隔壁小孩的海底捞社死瞬间
我捂脸尬笑出眼泪，指缝之间，我瞟到了海底捞的四位店员目光中闪过一丝无奈。
打工人何苦为难打工人。
极致服务一向是人们爱吃海底捞的首要原因，在海底捞可以享受极好的待遇，进门就有人冲你微笑，从进门到落座提供无微不至的关怀。
“海底捞服务员适合那种喜欢乐于助人的性格吧，反正我每次去吃饭好多桌吃的都挺开心的。” 爱吃海底捞的人会觉得去吃海底捞是一种享受。
但海底捞极致服务也因为超过了边界感，从而引起了部分顾客的不适。

知乎网友评论图源：知乎截图
“我不爱去海底捞，就是因为他们的服务太让我难以接受了，不管是一个人还是和朋友，吃饭的时候不喜欢打扰。”
也有顾客怀着高预期而去，结果没有得到超出预期的满意服务，失望而归。
“去吃海底捞，服务太过热情，有点烦，正常挺好，为啥培训员工这样，明知道大家不是真心的，每天每小时每分钟每秒，服务员难受，客人也不那么自在。“
我们和曾经在海底捞工作过多年的老员工们聊了聊，他们眼中的海底捞。
一、“其实我比你们更社死”
“其实员工们也不太喜欢过生日。” 每过一次生日，需要花费很大精力去准备，一般都是顾客要求之下，才会提供服务。海底捞前员工李理告诉氢商业。
“我们都习以为常了，主要是客人那边有的会比较尴尬。” 海底捞前员工王海也表示。他也经常会遇到get不到点的顾客，只有自己在尬唱。
在海底捞给客人提供过生日服务，起初只是简单给来店里过生日顾客唱生日歌，慢慢地门店开始倡导创新服务，会在唱生日歌的时候加一个灯牌，再到灯牌变成闪光灯。这一系列服务并不包含在公司对员工的培训中，而是通过门店层层升级再到全国统一化的。
“员工给顾客过生日本来是一件很开心的事，但也架不住一个店里进来十个客人要求过生日，可能有五个都是来假过生日的，他们只是图个热闹。” 李理说。
“遇到门店高峰期，员工本是不想给顾客大张旗鼓过生日的，花费时间太多了。在服务这桌过生日的顾客同时，必然会忽略掉很多别的顾客。有时候一天遇到好几桌顾客同时过生日，大堂经理和客户经理都要赶过去帮忙协调。”