【来大姨妈能不能吃荸荠】
来大姨妈能吃荸荠 ， 因为荸荠的肉质洁白，味甜多汁 ， 既可以做水果生吃，又可以做蔬菜食用 。荸荠含有丰富的水分、淀粉、蛋白质 ， 还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1 。荸荠是莎草科、荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长 。秆多数、丛生、笔直、细长、圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米 ， 灰绿色，光滑无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹 。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用 ， 可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一 。并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
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