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白萝卜炖牛肉忌讳是不能经常吃 ， 一周一次最合适 。由于牛肉的肌肉纤维较不光滑不容易消化吸收，且更有着很高的胆固醇和脂肪，故不宜多吃 。牛羊肉不容易软烂，烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点茶叶能使之易烂 。清炖牛肉储存营养元素比较合适 。牛羊肉富含蛋白质、碳水化合物 。
白萝卜炖牛肉作法：
1、将箩卜、牛羊肉各自清洗，均切割成2公分厚为的块，各自入开水中略焯，捞起来 。
2、锅中加油热，变大冬茹、生姜、八角炸香，添加骨汤、米酒、牛肉块，炖至软烂 。
【白萝卜炖牛肉禁忌】3、再倒入萝卜块，煮沸，撇去浮沫 。
4、待萝卜块软烂 ， 添加食盐、生抽、鸡精，拣出葱、姜、八角不必 。
5、再撇掉浮抹，起锅摆入圆碗内既成 。
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