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【为什么做蛋糕一定要用黄油】生日蛋糕一定要用无盐黄油是由于无盐黄油有减弱小麦面粉结构的作用，能够促使生日蛋糕膨发得更极致 。黄油是用牛奶加工出的一种固体植物油脂，就是将鲜牛奶进行混合以后，最上层粘稠状物件滤去一部分水份以后时代的产物 。关键作为调味料，营养全面但含脂量非常高，因此不要过度服用 。公元前5时代，游牧民族就已由于以农牧为主导 ， 乳制品各种各样制作技巧完善并散播世界各国 。老外称之为无盐黄油，便是我们中国人称之为奶油奶中提练植物油品 。无盐黄油也叫植脂奶油、白脱脂，是把奶中的稀奶油和脱脂乳分离出来后，使稀奶油完善并且经过拌和而成 。
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