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【欧洲生猪巨头丹麦皇冠进军植物基蛋白产业】丹麦皇冠是欧洲最大的猪肉公司 ， 正在陷入以植物为基础的蛋白质产业 。
据LiveKindly报道 ， 该公司表示将开始生产植物牛肉和素食汉堡 。新产品的关键成分是豌豆和甜菜根 。
就在几周前 ， 该公司宣布其在德国的一家工厂停止屠宰生猪 。
继其他传统肉类和家禽公司之后 ， 丹麦皇冠做出陷入植物基蛋白市场的决心 。
上周 ， 总部位于巴西的全球牛肉行业领导者Marfrig Global Foods宣布与Archer Daniels Midland(ADM)建立合作伙伴关系 ， 开始生产替代蛋白质产品 。另一家巴西公司JBS今年早些时候推出了一种名为Incredible Burger的植物蛋白产品 ， 该公司主要从事家禽 ， 牛肉和猪肉生产 。
与此同时 ， 之前大众所知的生产猪肉和家禽的加拿大枫叶食品公司 ， 正在美国印第安纳州谢尔比维尔建立一个新的替代蛋白质工厂 。该公司于8月1日公开其季度财务业绩称 ， 枫叶食品公司“正在充沛利用其市场领导地位 ， 踊跃找求以植物为基础的蛋白质的新增长目标 ， 。”
总部位于美国的泰森食品公司(Tyson Foods)开辟了名为 "Raised and Rooted" 的自有植物基蛋白品牌 。泰森是美国最大的肉鸡公司 ， 也是火鸡、猪肉和牛肉产品的主要生产商 。
据WATTAgNet顶级公司的数据 ， 丹麦皇冠由8300名丹麦农民所有 ， 在世界猪肉市场占有1.9%的份额 ， 在欧洲市场占有8.9%的份额 。它还是世界上最大的猪肉出口国 。
该公司还在丹麦、英国、瑞典和波兰开展牛肉业务 。
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