材料：鲜面条400克、黄瓜一根、花生酱适量、生抽适量、香醋适量、拌饭酱适量 。
做法：
1、 将面条放入锅中煮熟 。
2、 黄瓜切成丝 。
3、 将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀 。
4、 煮好的面条捞出过纯净水 。
5、 过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁 。
6、 放入黄瓜将面和酱汁拌匀 。
【沙县小吃拌面的做法】7、 吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用 。
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