龙利鱼包饺子用韭菜较好 。
龙利鱼饺子做法：
材料：
饺子面粉500克，龙利鱼250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量 。
做法：
【龙利鱼包饺子用什么蔬菜】1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗里搅拌，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅 。
2、饺子面和好，静置一会，做成面皮，包入龙利鱼肉馅，包成饺子 。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成食用 。
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