9、顶顶糕【湖北宜昌有哪些特色美食 湖北宜昌十大特色美食排行榜】顶顶糕是宜昌特色美食之一 、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内 ， 加上一点点红糖桂花，放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯，清香正甜 。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效 。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱 。
10、油脆油脆是宜昌的特色小吃之一 ， 也是油炸食品 。做油脆的，会先把糯米蒸成糍巴 ， 然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出 。油脆炸到恰到火候之时，会外脆内软（比萝卜饺子软多了），一口咬下去 ， 内容丰富，感觉很棒 。一般在家里，做饭前炸一盘油脆，算是开胃菜了 。
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