准备酱油，姜片，盐，耗油，茴香 ， 桂皮，香叶，五花肉 ， 料酒，洋葱，生菜，油，豆瓣酱，鸭蛋，备用 。五花肉过水，洗净切小块，洋葱去皮，切小块 ， 鸭蛋去壳 ， 姜切片 。锅中放入少许油，放入洋葱和姜片 。煸炒出香后，放入五花肉，翻炒 。加入盐，料酒，耗油，酱油，豆瓣酱，茴香 ， 桂皮 ， 香叶，翻炒均匀 。放入鸭蛋，加入适量清水，大火少1个小时 。慢慢的收汁 。搭配装盘 。
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