1、煮着吃：将菠萝蜜的核放到锅里 ， 并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可 。2、炒着吃：将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜 ， 然后放到水里煮熟捞起来，用小火慢慢炒熟即可 。3、煮汤吃：把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤 。4、煮粥吃：把菠萝蜜的核外层的壳去掉 ， 再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用 ， 中小火煮半小时左右即可 。
菠萝蜜的核的营养价值：
菠萝蜜核含有的营养成分非常多，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E、核黄素、膳食纤维、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素 。菠萝蜜核具有健体、延年益寿的作用，它还可以止渴解烦，菠萝蜜核还有减肥的功效 。
适宜人群
【菠萝蜜的核怎么吃 菠萝蜜的核可以吃吗】一般人群皆可，尤其适合气虚质体质者 。
禁忌人群
长痘痘或者是皮肤容易长疮的人不宜食用，老人和小孩少食为佳 。
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