主料：地参500g 。
辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许 。
做法：
1、将地参一个一个清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮一会再放小的 ， 煮到用手可以掐动即可 。
2、将地参捞出来过凉水备用 。
【凉拌地参有哪些做法】3、吧大蒜、小葱切碎放上面，依次倒入辣椒油 ， 盐 ， 味极鲜，醋，鸡精，搅拌均匀即可食用 。
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