烤生蚝的做法:
1、 生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，蚝肉上的一些脏东东就能去掉 ， 然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，不要用力；
2、 洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用 ， 最好装在漏网上沥水；
3、 把蒜剁成茸，植物油，少许盐（因剁椒里就用很多盐了）拌匀成料汁 。（这时可以预热烤箱，200度）；
【烤生蚝里面蒜蓉的具体制作方法】4、 把蚝肉平铺在烤盘里 ， 把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可 。
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