【烤鸭的汤汁怎么做的】烤鸭沾酱的做法：材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量步骤：1、准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味 。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉 。2、加适量的糖和少许的水 ， 继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅 ， 因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖 。3、起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这就是好吃的北京烤鸭沾酱 。
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