一.主料：
花菜300克 。
二.辅料：
盐，味精，油，葱，姜，蒜 。
三.步骤：
1、将花菜用刀切成小朵待用 。
2、再切一些葱姜蒜 。
3、把锅烧热，倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜炒香 。
4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒，然后盖上锅盖焖半分钟 。
【急炒花菜炒法】5、炒至花菜变色稍软 ， 加盐、味精，撒入少许葱花即可起锅 。
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