家常鱼豆腐怎么做好吃
家常鱼豆腐做法
1.准备食材 。
2.将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块 。
3.锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐 。
4.煎至两面焦黄盛出备用 。
5.葱姜蒜切末，香菜红椒同样切碎末 。
6.利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香 。
7.加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精），料酒 。
8.加入一大勺生抽，老抽大火烧开 。
9.加入煎好的豆腐 。
10.加适量盐（也可以根据口味再加入少许糖）转中火烧一会，使豆腐吸足汤汁，将豆腐夹出出锅装盘备用 。
11.转小火，加入红椒香菜碎略烧 。
12.加入适量水淀粉烧开后关火 。
鱼豆腐怎么做好吃鱼豆腐的家常做法？
主料鱼豆腐4块长茄子300克辅料辣椒酱适量蒜3瓣步骤鱼豆腐烧茄子的做法步骤11.茄子洗净切滚刀块，鱼豆腐切片，蒜切碎鱼豆腐烧茄子的做法步骤22.热油锅，放入蒜和茄子，翻炒鱼豆腐烧茄子的做法步骤33.放入鱼豆腐，炒匀鱼豆腐烧茄子的做法步骤44.加入辣椒酱，炒匀
汤怎么做好吃，面条鱼豆腐汤的家常做法
食材
野生小鲫鱼3条
嫩豆腐1块
面条60克
生菜50克
茶籽油15克
盐1克
生抽3克
豆豉8克
姜8克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
小鲫鱼去内脏去腮，冲洗干净；姜去皮洗净切片
2
锅里倒入足够的清水，放小鲫鱼放姜，大火煮开，转中火煮二十分钟
3
倒出过滤，只要鱼汤
4
豆豉洗净
5
豆腐洗净切片
6
生菜洗净切小段
7
热锅倒油，放豆豉煸香
8
倒入过滤好的鱼汤
9
放豆腐
10
放面条煮两分钟
11
放生菜
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放盐搅拌均匀
13
放生抽搅拌均匀
14
起锅装盘即可
15
【鱼豆腐怎么做家常做法】慢慢享用吧！
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