准备食材：鸡蛋、洋葱、黑木耳、油、盐 。泡好的黑木耳放入锅中焯煮，加入适量盐入底味 。鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐打散备用 。热锅凉油，倒入打散的蛋液，待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用 。锅中再放入少许油，放入洋葱丝煸炒；爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒 。
主料：鸡蛋3个 。辅料：洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量 。
将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下，加入适量的盐入底味 。
【紫洋葱怎么做才好吃】
鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用 。
热锅凉油，倒入打散的蛋液 。
待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用 。
锅中再放入少许油 ， 放入洋葱丝煸炒 。
爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒 。
加入少许盐调味 。
再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
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