乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质 。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力 。此外，吃多了肉时，喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡 。
处暑节气饮食要注意什么1、要多吃滋阴润燥的食物
秋季比较干燥，若是不注意滋阴润燥的话，很容易被燥邪所伤 。所以说，平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等水分多的食物，帮助滋阴驱赶体内的燥邪 。
其中，你若是觉得直接吃口味太单一了，那么可以选择多种水果一起榨汁饮用，好喝又能补水，刚好可以改善秋燥带来的口干问题 。
2、注意适量摄入蛋白质
秋季气温逐渐降低，凉风习习很容易让人着凉感冒的 。尤其是那些身体比较弱的人，务必要做些措施，保健身体 。比如说适量摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力 。其中富含优质蛋白质的食物有乳制品、鱼肉、猪瘦肉、豆制品、鸡蛋 。
所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭 。当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲 。
3、注意烧烤要少吃
烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭 。这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利 。
处暑养生吃什么好1、吃酸不吃辣
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴 。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜 。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火 。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害 。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜 。”
2、吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止 。但一些果类却可以多吃 。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果 。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻 。
3、少食辛辣多清淡
处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴 。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物 。
4、吃热不吃凉
九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比 。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物 。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处 。
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