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在现代社会的快节奏生活中 ， 家庭已经成为一个人们最温暖的港湾 。在每一天的生活中 ， 人们总是希望能够享受到美味可口的饭菜 。然而 ， 由于忙碌的工作和生活 ， 大部分人并没有太多的时间去做饭 。因此 ， 我们需要一些好吃易做的家常菜 ， 既可以满足我们对美食的追求 ， 又可以减少我们的时间投入 。
下面 ， 我将为大家介绍几道简单易做而又美味可口的家常菜 。
第一道菜：红烧肉
红烧肉是一道很有特色的传统菜肴 ， 在家庭中也非常受欢迎 。用料简单 ， 制作方法也很简单 。
所需材料：
五花肉一斤
葱姜蒜
料酒
生抽
老抽
冰糖
鸡精
1、五花肉切成块 ， 加入冷水中 ， 煮沸去除血水 ， 焯水后取出；
2、葱姜蒜切末 ， 锅中加入适量油 ， 热锅冷油 ， 放入葱姜蒜煸炒；
3、加入煮熟的五花肉块 ， 加入适量的料酒 ， 炒至五花肉均匀的吸收了葱姜蒜的味道；
4、加水淹没五花肉 ， 加生抽、老抽、冰糖和鸡精 ， 用中小火炖煮至汤汁浓稠 ， 五花肉烂透即可 。
第二道菜：蛋炒饭
蛋炒饭是一道非常常见的家常菜 ， 不但简单好做 ， 还营养美味 。
所需材料：
米饭
蛋
青葱
盐
油
1、蛋打散 ， 加盐搅拌均匀；
2、锅中倒入适量油 ， 加热 ， 倒入打散的蛋液 ， 用筷子快速炒散；
3、炒散后 ， 将蛋液移至锅的一角 ， 倒入准备好的米饭；
4、加入青葱 ， 炒匀 ， 加盐调味 ， 翻炒后即可出锅 。
第三道菜：土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是一道特别下饭的菜 ， 口感鲜美 ， 肉质酥烂 ， 十分入味 。
所需材料：
牛肉
土豆
葱姜蒜
生抽
老抽
盐
菜籽油
料酒
1、牛肉切块 ， 葱姜蒜切末 ， 土豆切块备用；
2、锅中倒入适量菜籽油 ， 热锅冷油 ， 加入牛肉块 ， 煎至两面金黄；
3、加入葱姜蒜末 ， 炒香；
4、加料酒 ， 倒入开水 ， 加入适量的生抽、老抽 ， 小火煮30分钟；
5、加入土豆块 ， 在小火下煮至土豆变软 ， 汤汁收至粘稠 ， 加盐调味即可 。
第四道菜：西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤清淡可口 ， 非常适合夏天食用 ， 也是一道非常好做的家常菜 。
所需材料：
鸡蛋
西红柿
葱姜蒜
盐
水
1、葱姜蒜切末 ， 西红柿切片备用；
2、锅中加入适量油 ， 加热 ， 加入葱姜蒜 ， 煸炒至香味出；
3、加入西红柿 ， 加水淹没西红柿 ， 中火煮至汤汁微开 ， 西红柿熟透；
4、打入鸡蛋 ， 煮至蛋花浮起 ， 加盐调味即可 。
最后 ， 总结一下这几道好吃易做的家常菜：
1、红烧肉：入味香醇、爽口多汁 。
2、蛋炒饭：健康营养、简单方便 。
3、土豆烧牛肉：肉质酥烂、味道浓郁 。
4、西红柿鸡蛋汤：清淡可口、营养丰富 。
【好吃易做的家常菜】
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