1、蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎 。
2、将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液 。
【辣椒焖子的做法】3、放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀 。
4、搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用 。
5、茄子洗净，去蒂切开一分为二，土豆洗净去皮，切成厚片大约1厘米左右 。
6、锅内放水，上面放笼屉，把切好的茄子，土豆排在笼屉周围，把盛有蛋液食材的碗放在笼屉中间 。
7、盖锅烧开后计时，蒸15分钟后香喷喷的鸡蛋辣椒焖子就可以出锅了 。
8、将蒸好的茄子、土豆摆在盘里，切适量的葱丝，放上鸡蛋辣椒焖子，吃的时候拌均即可 。
推荐阅读
- 什么液体可以代替电子烟油
- “结婚16年3娃不是亲生”当事人要起诉妻子，律师：确定抚养费数额是难点
- 天津美食
- 银子岩门票多少钱一张
- 商姓的来源
- 孩子注意力不集中怎么办 有六种方法可以让孩子提高注意力
- 邵阳美食
- 孩子上课注意力不集中怎么办？解决孩子上课注意力不集中的好办法
- 笋的做法 蚝油焖笋的做法
- 宜春美食