准备食材：高笋、黑木耳、猪肉、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精、老姜、小葱、豆瓣酱 。猪肉切为肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入料酒、盐裹上少许淀粉抓匀 。高笋切薄片，老姜切细末，葱切为葱花 。木耳开水提前泡发，10分钟左右即可 。肥肉用小火熬制出油，成干瘪程度时 ， 加入豆瓣酱、姜末爆香 。
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1、准备食材：高笋2个、黑木耳5朵、猪肉200克、味达美料酒1勺、味达美酱油1勺、淀粉2勺、盐2克、鸡精半勺、老姜1块、小葱1根、豆瓣酱1勺 。
2、猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入料酒、盐裹上少许淀粉抓匀 。
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3、高笋切薄片 ， 老姜切细末，葱切为葱花 。
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4、木耳开水提前泡发，10分钟左右即可 。
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5、肥肉用小火熬制出油，成干瘪程度时，加入1勺豆瓣酱、姜末爆香 。
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6、加入木耳、高笋 ， 大火翻炒 。
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7、调入少许盐和味达美味极鲜酱油提鲜上色 。
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8、然后加入瘦肉片翻炒 ， 最后调入鸡精即可 。
【高笋怎么做好吃又简单】
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