很多人在烹饪肉类食物的时候会先进行焯水工作 ， 去掉里面的血水和腥味 ， 那么五花肉需要用水焯一下吗？
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五花肉需要用水焯一下吗1、五花肉是不需要焯水的 。
2、五花肉本身并没有多少血水 ， 味道并不大 ， 在烹饪前将它放到清水中加料酒腌制10分钟即可去除味道 ， 还能让口感更好 ， 要是特意进行焯水工作 ， 反而会让五花肉的肉质变老变柴 ， 影响食用口感 。
【五花肉需要用水焯一下吗】
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