把芹菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了 。
【芹菜的晾干做法?】原料
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芹菜 (100g )
豆干 (65g )
姜 5g
盐 5g
醋 6ml
油 10ml
1/首先将准备好的芹菜摘去叶子，洗净，切成小段 。
2/将豆干切成细条，起锅烧油，油热后放入几片姜片，炒香 。
3/接着放入切换的芹菜段，快速翻炒两到三分钟 。
4/在锅中放入切好的豆干，加入一勺醋和适量盐调味，炒几分钟，翻炒均匀即可出锅 。
5/这样一盘营养美味的芹菜炒豆干就做好啦 。
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