鲨鱼骨头汤是胶原蛋白含量最高的菜品之一 。
因为鲨鱼骨头中含有丰富的胶原蛋白，而炖汤的过程可以促进胶原蛋白的释放，从而使得汤中胶原蛋白的含量更高 。
而且胶原蛋白是人体重要的结缔组织，能够维护皮肤和关节的健康 。
因此，多食用一些含有丰富胶原蛋白的菜品可以有益身体健康 。
【胶原蛋白最强的菜?】除鲨鱼骨头汤外，还有猪蹄、牛尾、鸡爪等菜品也含有丰富的胶原蛋白，可以适当增加食用 。
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