抖音同款”的爆款属性和亲切感,让餐饮美食有了差异化,尤其是大众熟悉的餐饮消费中挖掘出了与日常生活不一样的餐饮题材,新颖的吃法和搭配引发了吃货们的好奇心和跟风兴趣,他们真正成为餐饮店的粉丝,吸引了越来越多线下餐饮店参与 。
一些餐饮品牌开始走抖音渠道进行广告营销,海底捞和CoCo也走在抖音内容营销的前列成为网红级的餐饮品牌,各种花式锅底和“隐藏菜单”被达人们“揭下面纱”,为这两个老牌餐饮重新焕发了惊人的话题效果和门店客流 。而抖音网红与这些线下网红店之间的合作有点像当年大众点评的大V与一线城市餐饮店之间的共同合作关系 。
如果说“舌尖上的中国”还是央视自上而下到民间“采乐”,那么“舌尖上的抖音”则是无数遍及全国的美食大V自发上传“作品秀”,抖音美食达人除去才艺外还需紧跟潮流、特色、定位、产品颜值以及自身的毅力,模仿或跟风并不能持续,有越来越多餐厅正赶在成为下一个抖音同款爆款的路上!
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