注意鱿鱼身滑，回家改刀时用刀要小心手，以防太滑划到手 。一共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1撕去黑膜
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鱿鱼从一角撕去黑膜，鱿鱼须不好去除 ， 可用小毛刷刷掉 。2斜刀切【鱿鱼怎么切花刀】
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将鱿鱼身从中心横向划开，先在一边右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀距离约3毫米 。3直切
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切好后从右下角开始直切，深度一样为鱿鱼四分之三，每刀距离约3毫米 。4洗净控水
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将鱿鱼切成段，切好的鱿鱼洗净控水即可 。
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鱿鱼从一角撕去黑膜，鱿鱼须不好去除 ， 可用小毛刷刷掉 。2斜刀切【鱿鱼怎么切花刀】
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将鱿鱼身从中心横向划开，先在一边右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀距离约3毫米 。3直切
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切好后从右下角开始直切，深度一样为鱿鱼四分之三，每刀距离约3毫米 。4洗净控水
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将鱿鱼切成段，切好的鱿鱼洗净控水即可 。
