瘦肉的做法有皮蛋瘦肉粥、瘦肉炒三丝、丝瓜瘦肉汤等 。以下是瘦肉炒三丝的做法，需要的食材有：瘦肉150克、芹菜2棵、香干3片、洋葱1/4个、盐适量、油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉少许、蒜1瓣 。瘦肉炒三丝的具体操作步骤如下：操作/步骤1处理食材
瘦肉切丝，加油、盐、淀粉拌匀腌制，洋葱、香干切丝，芹菜切段 。2蒜末爆香
热油锅，加入蒜末爆香 。3加肉丝
倒入肉丝炒至变色 。4加配料
加入香干、芹菜、洋葱炒匀 。5调味【瘦肉怎么吃】
加盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可 。
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