1、猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面 。
2、将猪肉剁成泥 ， 一点点加入约两勺水 ， 加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
3、芹菜洗净；将芹菜用开水焯烫一下 ， 捞出过凉水 ， 控干水分 ， 切成细末 ， 攥干水分；
【胡芹饺子馅怎么做 胡芹饺子馅的做法】4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可！
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