茄子炒辣椒的做法共分为4步 ， 需要用到的食材有茄子、青辣椒，以下是茄子炒辣椒做法的具体步骤：操作/步骤1准备食材
将茄子撕成条，辣椒去蒂切成小段，蒜切片备用 。2调汁
准备小碗加入3勺生抽、4小勺白糖、2小勺盐、少量清水均匀搅拌 。3翻炒茄子【茄子炒辣椒怎么做好吃又简单】
热锅凉油爆香蒜片 ， 中火加入茄子翻炒至变软后，加入调好的酱汁，继续翻炒 。4翻炒均匀
倒入辣椒中火翻炒，炒至辣椒变软，淋入1勺陈醋 ， 翻炒均匀即可 。
将茄子撕成条，辣椒去蒂切成小段，蒜切片备用 。2调汁
准备小碗加入3勺生抽、4小勺白糖、2小勺盐、少量清水均匀搅拌 。3翻炒茄子【茄子炒辣椒怎么做好吃又简单】
热锅凉油爆香蒜片 ， 中火加入茄子翻炒至变软后，加入调好的酱汁，继续翻炒 。4翻炒均匀
倒入辣椒中火翻炒，炒至辣椒变软，淋入1勺陈醋 ， 翻炒均匀即可 。
