毛笋能做红烧毛笋、清蒸毛笋、爆炒毛笋等 。其中爆炒毛笋需要准备材料：毛笋、五花肉、生抽、老抽、鸡精、盐、蒜、葱 。共分为3个步骤 。以下是爆炒毛笋详细操作：操作/步骤1处理食材【新鲜的毛笋怎么烧好吃】
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五花肉切薄片，笋切薄片 。2炒五花肉
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锅中放入五花肉小火煸炒出油，放入大蒜和葱段翻炒出味 。3倒入笋片
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倒入笋片中火翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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