燕盏可以做红枣清炖燕盏、白燕盏碎、牛奶冰糖燕窝等 。以白燕盏碎为例，共分为3个步骤 ， 以下是做白燕盏碎的详细操作：操作/步骤1燕盏浸泡4小时
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燕盏于纯净水浸泡4小时 。2挑去燕毛放入炖盅
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泡好后挑去燕毛，放入炖盅 ， 隔水20分钟 。3放入冰糖【燕盏如何食用】
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最后5分钟时，放入冰糖即可 。
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