响皮可做炸响皮、凉拌卤猪响皮、响皮烧海参等 。一共3步，以下是炸响皮的详细操作：操作/步骤1冷水下锅
猪皮冷水下锅 ， 加料酒、姜葱、八角，煮十分钟捞出，用菜刀片净肥肉，切成小的长方形 ， 放置成透明状 。2小火熬制
锅里下油 ， 量以能泡住猪皮为准，冷油下入风干的猪皮小火熬制 。3炸起泡【响皮怎么做好吃简单】
用筷子翻动猪皮，使之均匀受热 。炸到卷起的猪皮通身起泡就可关火 。
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