主料:米粉一碗，红辣椒200克，盐适量 。
【罗田辣椒粑正宗做法?】步骤:
步骤1
辣椒切碎，手边没有红辣椒，所以全用的青辣椒 。米粉备好 。大蒜子切末 。
步骤 2
调糊 。讲所有东西（米粉、辣椒碎、蒜末、红辣酱、盐）倒入盆中，加温水调成糊状，不要太稠，也别太稀，程度大概和我视频中一样就行 。如果怕不够黏，可以加一两勺面粉或者一个鸡蛋清，我没有加 。
步骤 3
操作 。菜籽油倒入平底锅中，油热了倒入米粉糊，摊平，大概一厘米厚 。如果锅够大，可以一次全部倒完；锅不够大的，可以分两次 。小火，避免糊掉 。等凝固后翻面，一样煎好 。熟了就可以出锅啦！香喷喷！
小贴士
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