老玉米可以做玉米炒肉末、水煮玉米、玉米面粥、松仁玉米、玉米面包等，以水煮玉米为例，共有5个步骤，以下是水煮玉米的详细操作：操作/步骤1玉米外皮剥掉
把玉米的外皮剥掉，留一层内皮 。2浸泡玉米
再把玉米放盆里，加水浸泡2个小时 ， 让玉米充分吸收水分 。3玉米放锅里
把泡好的玉米放锅里，加入纯净水，水量要没过玉米 。4把水烧开调中火煮【玉米老了怎么煮才能嫩】
盖上锅盖 ， 把水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟 。5把玉米夹出沥水
然后把玉米夹出放漏盘里沥水，剥掉内皮即可 。
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