食材准备：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
烹饪步骤：
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊
2、1勺油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出 。
【在家自己如何炒孜然羊肉?】3、锅底留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出锅即可
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