西瓜皮怎么炒才好吃
1、西瓜挖去西瓜瓤 ， 剩下果皮待用 ， 可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上 ， 口感会更丰富 。具体方法如下图所示：
2、把瓜皮最外面的绿皮削去 ， 只要白色部分和红色的瓜瓤 。具体方法如下图所示：
3、瓜皮处理一下 ， 一半切丁 ， 一半切薄片 ， 做两种口味 。具体方法如下图所示：
4、先做芝香脆甜西瓜皮 ， 加白糖和芝士粉拌匀即可 。具体方法如下图所示：
5、豉香的略微麻烦一些 。先把西瓜皮用盐腌一下 ， 去除大部分水分 。具体方法如下图所示：
6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料 ， 搅拌均匀即可 。具体方法如下图所示：
7、装盘 ， 中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了 。
水腌菜炒西瓜皮怎么做好吃
水腌菜炒西瓜皮
主料
西瓜皮
150克
水腌菜
80克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
少许
步骤
1.西瓜皮削去外层的硬皮 。
2.把削去外皮的西瓜皮切成小条 。
3.准备一些水腌菜 。
4.姜蒜切丝 ， 辣椒切段备用 。
5.炒锅倒油烧热 ， 下辣椒、姜蒜丝煸炒出香味 。
6.放入切好的西瓜皮翻炒几下 。
7.放入水腌菜翻炒翻炒 。
8.放入适量盐翻炒均匀 。
9.放入少量生抽和少许的味精翻炒均匀即可关火食用 。
清炒西瓜皮怎么做好吃
主料
西瓜皮适量胡萝卜适量
黑木耳适量香菜适量
辅料
盐适量鸡汁适量
清炒西瓜皮的做法步骤
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤 ， 西瓜皮倒扣 ， 用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣 ， 干净 ， 剩下的西瓜皮还特整齐 。西瓜皮切条备用
2. 黑木耳泡发 ， 洗净切丝 。胡萝卜切丝 ， 香菜叶留作它用 ， 只留香菜梗切段
3. 锅内放少许油烧热 ， 油热后放蒜粒爆香 。锅中先下胡萝卜丝翻炒 ， 然后放木耳丝炒匀 。
4. 放西瓜皮丝炒匀以后 ， 加少许鸡汁 ， 放适量盐调味
5. 加几滴香油 ， 关火 ， 最后放香菜梗翻匀出锅即可
小贴士
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣” ， 是清热解暑、生津止渴的良药 。把西瓜皮焙干 ， 研末外用可治口疮 。西瓜皮解暑清热、开胃生津 ， 其含糖不多 ， 适于各类人群食用 。
【西瓜皮怎么炒好吃好处是什么】西瓜皮怎么吃好吃
据中药大辞典载 ， 西瓜皮：清暑解热 ， 止渴利小便 。几种西瓜皮的吃法： 1.凉拌西瓜皮 。选料：若想吃到美味的西瓜皮 ， 选料最为重要 。大家都知道 ， 西瓜有很多品种 ， 最适宜凉拌的西瓜是那种脆皮瓜 ， 这种西瓜的瓜皮脆 ， 皮薄 。加工：把瓜皮的红肉除净 ， 瓜皮外的翠皮削去(或用菜刨刨除) ， 把去了硬皮的瓜皮切片 ， 放容器内加盐腌片刻 。3.制作：吃时挤去水份 ， 加入少量生抽、醋、蒜泥、麻油 ， 拌均即可食用 ， 吃时满口脆香 。2.西瓜皮炒青椒 。选料与加工同上 。炒锅上油 ， 将青椒先煸炒一下 ， 再将挤干水份的瓜皮放入青椒中 ， 煸炒 ， 加适量调料 ， 起锅盛盘 。此物清脆带辣 ， 是夏日佐餐的佳品 。3.西瓜皮干烧肉 。上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜 ， 但我们时时会遇到厚皮瓜 ， 扔了也很可惜 ， 这里介绍的就是这种瓜皮的吃法 。加工同上 。把加工好的瓜皮切成薄片 ， 放在太阳下曝晒 ， 让其迅速失去水份 ， 变成瓜皮干 。将晒好的瓜皮干收集起来 ， 存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时 ， 将其与肉放在一起 ， 做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉 ， 一定会得到家人喝彩的!
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