早上起床要么喝豆浆要么吃面条，汤汤水水的能补充一夜流失的水分，而且加入青菜的鸡蛋面营养也很全面，很适合当早餐食用 。
材料主料：芹菜100g、面条100g、鸡蛋2颗；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、蒜末 适量
芹菜鸡蛋面1葱、蒜切末备用 。
2芹菜叶放入水中泡十分钟左右的时间（青菜吃之前泡一段时间可以去除一些农药残留，也有可能只是心理原因）
3锅烧热后放入花生油，油热后放入姜蒜末煸香 。
4放入适量开水 。
5根据人数的多少放入面条 。
6接着放入鸡蛋（面条放入锅中之后接着放鸡蛋，面条熟了鸡蛋也刚刚好熟了，不老不嫩）
7煮两分钟之后放入芹菜叶子 。
8放入一匙盐调味 。
9放入少许味极鲜调味 。
10面条捞出后放入少许咸菜就可以吃啦 。
小贴士【芹菜鸡蛋面的做法?】1、面条放入锅中之后接着放鸡蛋，面条熟了鸡蛋也刚刚好熟了，不老不嫩
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