酒酿圆子是传统的汉族小吃之一 ， 也是一道美味又营养的美食 。它的原料简单 ， 制作方法也比较容易掌握 ， 但是要做出口感好、色香味俱佳的酒酿圆子 ， 需要注意一些细节 。下面 ， 就让我们一起来学习制作酒酿圆子的方法吧 。
一、准备工具和材料
1、糯米粉：1斤
2、酒酿：300克
【酒酿圆子的做法】3、红糖：200克
4、水：适量
5、油：适量
6、黑芝麻：适量
二、步骤详解
1、制作酒酿
酒酿是酒酿圆子的重要原料 ， 酒酿的好坏直接影响圆子的口感和味道 。在家里制作酒酿 ， 需要用到糯米、米饭、酒曲等原料 。这里就不详细介绍了 ， 可以参考其他的制酒酿的方法 。
2、准备材料
将糯米粉放入盆中 ， 加入水适量 ， 和成面团 。面团醒发20分钟左右 。
3、制作酒酿圆子
将酒酿 ， 红糖放入碗中 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
将面团搓成小圆子 ， 揉成扁圆形 ， 用酒酿馅包好 。
锅中放适量油 ， 将酒酿圆子放入锅中煎炸 。
煎炸到酒酿圆子表面金黄色后 ， 熄火 。
4、装盘上菜
将煎好的酒酿圆子放在盘子中 ， 撒上黑芝麻即可 。
三、小贴士
1、在和面的时候可以适量加入糖 ， 可以增加饺子的甜度 。
2、在煎饺子的时候 ， 先煎一面 ， 煎至金黄色后再煎另一面 。
3、煎饺子的火候不能太大 ， 否则饺子表面容易糊 。
四、总结
酒酿圆子是一道美味又营养的美食 ， 在制作的过程中需要注意一些细节 ， 才能做出口感好、色香味俱佳的酒酿圆子 。希望大家能喜欢本篇文章 ， 也欢迎大家试着制作一下这道美食 。
推荐阅读
- 杨枝甘露小圆子的做法 杨枝甘露小圆子怎么做
- 龙抬头很短却温暖的句子
- 六一儿童节，让我们为孩子送上祝福和关爱！
- 法院判有两个孩子怎么判
- 父母为子女婚前买房属于谁
- 离婚时双方都要孩子抚养权怎么办
- 微信圈子是什么
- 橙子思慕雪怎么做 橙子思慕雪的做法
- 鱼香茄子怎么做？详细教程不少于2000字
- 枸杞子的副作用