步骤1
准备食材：鱼头200克、小米椒10克、姜1块、小葱1根、豆鼓30克、蒜3瓣 。
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步骤2
鱼头洗净打上花刀 。
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步骤3
小米椒切圈 。【豉汁蒸鱼头怎么做 豉汁蒸鱼头怎么做好吃】
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步骤4
姜切丝 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
首先将鱼头放入盘中，鱼头上撒上食盐，蒜末、姜丝，再将豆鼓平铺在鱼头上 。
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步骤8
然后将鱼头放入蒸锅内，上汽大火蒸10分钟 。
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步骤9
最后淋入蒸鱼豉油 ， 撒上葱花、小米椒即可 。
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