步骤1
食材:猪肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,干辣椒2个 。调味料:食用油10克 , 盐1克 , 生抽2克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克 , 淀粉2克 。
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步骤2
猪肉切丝,加料酒、淀粉 , 拌匀,腌制15分钟 。
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步骤3
干辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片 , 冬菇切片 。
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步骤4
热锅倒油 , 油温6成热时 , 下肉丝,炒散,放葱、姜、蒜,炒香 。
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步骤5
加入冬菇 , 炒至断生 。【冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝】
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步骤6
调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖 , 炒匀即可 。
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