步骤1
准备食材：榨菜丝80克、黄豆芽300克、瘦肉150克、小葱1根、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克 。
步骤2
黄豆芽洗净 。
步骤3
【榨菜黄豆芽炒肉丁的做法，榨菜黄豆芽炒肉丁怎么做】瘦肉切丁 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
干辣椒切小段 。
步骤6
热锅倒油 ， 油温5成热后下肉丁和葱花翻炒，炒至肉丁变色 。
步骤7
下黄豆芽和干辣椒继续煸炒 ， 炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止 。接着放入榨菜丝继续翻炒2分钟 。
步骤8
最后放入盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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