步骤1
准备食材：蕨菜300克、豆腐200克、食用油10克、辣椒酱1勺、蚝油1勺、盐2克、白糖1克、鸡精1克、淀粉30克、水淀粉5克 。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出，沥干水分、切成段 。
步骤3
豆腐切1cm左右的厚片、裹匀干淀粉备用 。
步骤4
热锅倒油、油温5成热、放入裹好干淀粉的豆腐块、中小火煎至两面金黄、盛出备用 。
步骤5
锅中留底油、放入一勺辣椒酱、炒香 。
步骤6
倒入煎好的豆腐块、同时倒入小半碗清水 。加入蚝油、白糖 。
步骤7
倒入厥菜炒匀、焖2~3分钟、加盐、鸡精、炒匀 。
步骤8
淋入水淀粉、推匀后、即可出锅 。
【香辣蕨菜煲豆腐做法香辣蕨菜煲豆腐怎么做】
推荐阅读
- 酒糟炒蕨菜做法酒糟炒蕨菜怎么做
- 羊肉煲的做法，羊肉煲怎么做
- 猪肉炖蕨菜做法猪肉炖蕨菜怎么做
- 电饭煲底盘怎么清洗
- 香辣美蛙的做法，香辣美蛙怎么做
- 香辣酱猪蹄的做法，香辣酱猪蹄怎么做
- 金汤牛蛙煲的做法，金汤牛蛙煲怎么做
- 椒香牛蛙煲的做法，椒香牛蛙煲怎么做
- 山药煲老鸭汤做法山药煲老鸭汤怎么做
- 香辣韭菜花做法香辣韭菜花怎么做