步骤1
食材：茄子100克，西红柿200克，尖椒2个 。调料：食盐1勺，蒜5瓣 ， 生抽2汤匙，食用油适量 。
步骤2
茄子洗净 ， 切成小块 。
步骤3
西红柿切成小块 。
步骤4
尖椒切成小片 。
步骤5
大蒜拍碎，切成蒜末 。
步骤6
锅烧热，锅内多放点油，倒入茄子，用大火翻炒 。
步骤7
待茄子炒至变软后 ， 撒入一勺盐，调入适量生抽，翻炒均匀 ， 然后倒入适量清水，淹过茄子的一半，盖上锅盖焖5分钟 。
步骤8
揭开锅盖，将西红柿和尖椒放在茄子上面，不要翻动，继续盖上锅盖 ， 用小火焖4-5分钟 。
步骤9
待汤汁收干后，揭开锅盖，将所有食材翻炒均匀 。
步骤10
最后倒入蒜末，淋入生抽，翻炒1--2分钟，关火出锅，装盘即可 。【西红柿尖椒炒茄子的做法 西红柿尖椒炒茄子怎么做】
推荐阅读
- 海带丝番茄炒蛋怎么做好吃 海带丝番茄炒蛋的做法
- 西兰花炒玉米怎么做西兰花炒玉米的做法
- 西红柿水煮鱼怎么做西红柿水煮鱼的做法
- 干香菇炒青菜怎么做 干香菇炒青菜的做法
- 番茄虾米炒蛋如何做 番茄虾米炒蛋的做法
- 海米火腿蛋炒饭做法 海米火腿蛋炒饭怎么做
- 海鲜什锦炒饭如何做海鲜什锦炒饭的做法
- 豆芽海带怎么炒好吃 豆芽海带的做法
- 尖椒炒豆丝的做法尖椒炒豆丝怎么做
- 豆角苦瓜怎么炒 豆角苦瓜的做法