1、青椒和尖椒的味道是有差别的，尖椒更辣，一般就不能够单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多 。而青椒的话，没有那么辣，可以做主菜直接食用也可以作为辅菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉丝等 。
【尖椒和虎皮椒哪个辣?】2、尖椒和青椒长得就非常不一样，尖椒多是一种尖尖细细的样子，特别是它的下端是一个尖儿，身形比较细长 。而青椒就稍微长得胖一点，偏椭圆一些，圆圆润润的感觉 。在青椒的表面能看到四个明显的突起，而尖椒的表面就是相对比较光滑 。
3、青椒与尖椒在营养价值上也是不同的，因为尖椒的辣，能够起到某些保健作用，比如祛风散寒以及通络活血等，还能够提高人体的消化功能 。那么青椒呢，因为其中的辣味素比较少，就不具备这些保健功能，只具备基本的营养价值，促进人体代谢等 。
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