【怎样炸花生米好吃 花生米怎么炸好吃】
炸花生米的做法怎么炸比较酥 1、问题四：花生米怎样炸才好吃 先放油下锅 ， 再放花生 ， 然后点火 ， 开小火慢慢炸 ， 炸2分钟左右 ， 盛出碟子 ， 放上盐粉 。凉油炸法好吃 。 2、参考答案： 炸花生米前 ， 用水将花生米泡涨后 ， 再入油锅炸 ， 油量以没过花生米为宜 。炸至快硬时 ， 改用文火 ， 炸脆后捞出放入少量白糖和食盐 ， 喷上适量白酒拌匀 。这样不仅可保持咸甜脆香 ， 而且数日不发软 。 3、问题一：油炸花生米怎么做好吃 将选好的花生米倒入油锅中 ， 用小火使油温逐渐升高 ， 并将花生米翻炒 。不要将油烧热后再放花生米 ， 以免急剧受热 ， 外焦内生 。要将油与花生米一起放入锅中 ， 再放到火上加热炸 ， 使其受热均匀 。 预处理：用清水将花生米浸泡2-3小时 ， 去除花生米表面的灰尘和杂质 ， 同时让花生米吸水 ， 加速炸出酥脆口感 。加热油锅：将油倒入锅中 ， 加热至150-160度左右 ， 待油温达到合适的温度后再放入花生米 。 一定要尽量挑选外表圆润饱满花生 ， 用清水洗一遍灰尘 ， 然后把水沥干 ， 用水洗是防止炒的时候表皮变焦 ， 但是需要控干水分 。（花生米直接下锅油炸 ， 其实是非常错误的） 。 最关键的是 ， 只要掌握好火候 ， 炸起来非常方便哦 。”食材明细 主料 花生米100克 辅料食用油适量 盐适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 油炸花生米的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花生米准备好 。 1、首先把花生米洗干净晾干 ， 这是为了让花生米的灰尘去掉 ， 而且不容易炸糊 。起火在锅中倒入油 。凉油直接加入花生米 。凉油加花生米好处就是可以让花生米内外一起熟 ， 才会酥脆 。火一定是小火 ， 用铲子不停搅动 。 2、一定要凉油时放入花生米 ， 不能烧热了再放 ， 也不能温油放 。放入花生米后 ， 要用小火慢加热 。让花生米随着油温不断的升高 ， 慢慢的熟 。 3、小贴士：花生米用水煮一下可以煮去花生皮的涩汁 ， 又可以煮去色素 ， 而且不容易炸黑 ， 又能炸透 ， 里外都酥脆 。锅中倒入食用油 ， 油不用太多 ， 平时炒菜的就可以 ， 打开火 ， 油温烧5成热 。 4、问题一：花生米怎么炸又酥又脆 4分热的油下锅 ， 不断搅动 ， 等变色了捞 ， 用二锅头滴几点 原料配方 花生米10千克 素油2千克 将选好的花生米倒入油锅中 ， 用小火使油温逐渐升高 ， 并将花生米翻炒 。 5、炸花生米又酥又脆的方法如下：主料：花生150克 。辅料：盐1小勺；花生油1勺 。生花生150克 ， 是大粒的普通花生 。放入1勺花生油搅拌均匀 。放入空气炸锅的炸篮 。165度12分钟 ， 开启旋转功能 。 6、做法：花生米挑拣洗干净 ， 放入料水中浸泡3-4小时 ， 再捞出沥干水分 。洗花生是为了洗去表面灰尘 ， 用香料水浸泡是为了让花生更香 ， 受热均匀 ， 不易炸糊 。
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