【猪脚熬剩的汤可做什么莱 炖猪蹄剩下的汤有什么做法呀】
剩的猪蹄汤怎么煮面 黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上 。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净 。 猪蹄子汤可以做高汤使用，煮好的猪蹄子可以拆骨后，做下酒小菜，余下的清汤可以用作炖菜、下面的高汤使用 。若是猪蹄子煮的比较烂，可以做成冻，一样很好的下酒小菜 。 也可用来卤些素菜啊什么的，还可以用来煮鱼 。看个人口味了，也有些人觉得卤完猪蹄后的卤水有个味道，直接倒掉的也有 。猪脚在卤之前，需要去除表面的杂毛以及其他杂质，再用清水冲洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净 。 建议剩下的猪蹄汤，用来煮冻豆 。方法：将猪蹄汤放在高压锅内，把洗净的黄豆倒入汤里（以汤淹没黄豆为宜），大火烧五分钟，冒气后加保险阀，改用小火焖烧十分钟熄火 。降温后开锅盖，如水少了可适当加开水烧片刻，再调味 。 猪脚可以和很多菜品进行搭配，比如山药、海带、莲藕、萝卜、土豆等 。有的可以用于清炖，有的适宜红烧 。 芸豆海带炖猪脚 。先把洗干净的猪脚放到开水里煮五分钟左右，把洗净的海带切成片或者用海带结也可以 。然后放到高压锅里，加入姜片和花椒和少量的醋，再把海带和芸豆放进去开始炖 。 1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上 。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净 。 2、建议剩下的猪蹄汤，用来煮冻豆 。方法：将猪蹄汤放在高压锅内，把洗净的黄豆倒入汤里（以汤淹没黄豆为宜），大火烧五分钟，冒气后加保险阀，改用小火焖烧十分钟熄火 。降温后开锅盖，如水少了可适当加开水烧片刻，再调味 。 3、剩下的猪蹄汤可以煮面，煮面的时候放一些小白菜，小油菜，或者也可以放一些胡萝卜，都挺好吃的 。 4、猪蹄汤的10种做法：用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺 。 撸过猪蹄的汤汁可以不倒放凉后放进冰箱里冻起来然后下次吃火锅的时候就可以当火锅底料或者下次卤东西的时候在原有的卤汁里面加点调料直接卤这样卤出的东西特别香而且还入味 。 黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上 。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净 。 直接倒掉的也有 。猪脚在卤之前，需要去除表面的杂毛以及其他杂质，再用清水冲洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净 。猪脚可以整只卤，也可以切块再卤，这样可以使猪脚更加入味，也能缩短卤猪脚的时间 。 猪蹄汤特别粘稠的话，建议把面煮熟捞出放猪蹄汤里，加上鸡蛋、虾、青菜之类，美味营养 。如果猪蹄汤特别多，水多到足够煮面用了，那就用猪蹄汤直接煮，但会咸一些 。 猪蹄事先用水煮出血沫，捞出控干 。冷锅内入油，倒入冰糖，开小火慢慢炒至融化 。再倒入姜片、猪蹄，翻炒至猪皮表面金黄，挂上糖色 。 建议剩下的猪蹄汤，用来煮冻豆 。方法：将猪蹄汤放在高压锅内，把洗净的黄豆倒入汤里（以汤淹没黄豆为宜），大火烧五分钟，冒气后加保险阀，改用小火焖烧十分钟熄火 。降温后开锅盖，如水少了可适当加开水烧片刻，再调味 。 可以接着熬，但是没有第一次香了！而且猪蹄会完全碎 掉 。
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