步骤1
准备食材：猪肚150克、韭黄100克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、米醋1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
干辣椒切丝 。
步骤5
韭黄切长段 。
步骤6
猪肚切丝 。
步骤7
【猪肚炒韭黄的做法 猪肚炒韭黄怎么做】起锅倒油，油温7成热 ， 下入姜片、蒜末、干辣椒丝、爆出香味 。
步骤8
再烹入料酒，放入猪肚丝，用大火快速翻炒均匀 。
步骤9
然后放入韭黄段、翻炒至熟 。
步骤10
最后加入盐、米醋、翻炒均匀即可 。
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