买回来的烧仙草要不要煮?

【买回来的烧仙草要不要煮?】烧仙草就是成品了 , 不需要再加工的 。烧仙草是使用仙草去熬煮的 , 制作时需将仙草干 , 采人工搓洗干净 , 再放入大锅煮 , 提炼八小时 , 才将仙草所含的胶质慢慢熬出来 , 浓稠度要控制得宜 , 经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉 , 再经过煮沸后保温 。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状 , 就是我们夏天吃的仙草冻了 。

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