做蛋糕时，需要把蛋黄和蛋清分离，然后再打发蛋清 。不过用筷子夹很容易将蛋黄夹碎，最后更难将它们分开，有什么方法能够快速将蛋黄蛋清分离呢?
方法一：先将鸡蛋中间磕破，形成一个小洞 ， 然后直接把蛋清从蛋壳中倒出 ， 由于蛋黄是一个整体，所以一个小洞不易倒出 。最后蛋壳磕破，把蛋黄倒出来即可 。
方法二：取一个空塑料瓶，把盖子取下 。塑料瓶瓶口对准蛋黄但不压在蛋黄上 。最后使劲捏塑料瓶的瓶身，再把瓶口压住蛋黄，一松手蛋黄就会被吸入瓶中，这样蛋黄蛋清就被分离了 。
温馨提示：分离蛋黄蛋清还可以用漏斗过滤，或者使用专门的蛋黄蛋清分离器 。不过以上方法简单实用，道具也很容易获得 。
【蛋清分离小妙招 蛋清蛋黄怎么分离】
推荐阅读
- 一小时人生怎么建栅栏
- 《悟空传》 10本公认最好的玄幻小说 最好看的十本玄幻小说
- 十大巅峰已完结玄幻小说排行榜 最好看的十大玄幻小说
- 新玄幻小说排行榜 新玄幻小说排行榜前十名 新玄幻小说排行榜
- 盘龙，琴帝，都不是三少的 推荐点的西方玄幻小说啊
- 十方武圣，作者：滚开，217.4万字 推荐几本不容错过的玄幻爽文 推荐好看的玄幻小说
- 火掌+1.火掌+2.火掌+3...火掌+10... 推荐好看的玄幻小说 20本玄幻仙侠小说推荐
- 推荐几部好看的都市玄幻小说
- 毛衣上的污渍怎么去除小窍门
- 日式小吃有哪些