1、包菜清洗干净 ， 用手撕成小片（也可以刀切 ， 看自己喜欢） ， 大蒜切碎 ， 干辣椒切段 。
【家常包菜炒肉?】2、五花肉洗干净 ， 然后切成薄片 ， 备用 。
3、锅中放适量油 ， 放五花肉 ， 小火炸出油之后 ， 放少许盐 ， 然后后盛出 。
4、锅里面留底油 ， 将辣椒和大蒜 ， 花椒等食材放进去 ， 小火炸出香味 。
5、倒包菜 ， 翻炒至半熟后 ， 放五花肉继续翻炒 。
6、烹入料酒和蚝油 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
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